foto : youtube channel abu tosca

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN! Resep Sate Taichan, Gampang Banget Bikinnya

Kuliner Indonesia memang banyak menyita perhatian. Beraneka ragam macam makanan akan dengan mudah Anda temui dengan harga yang beragam. Anda akan menemukan beragam kelezatan kuliner Indonesia di setiap daerah dengan rasa khas masing-masing. Bahkan, meski memiliki nama kuliner yang sama, rasa yang ditawarkan pasti akan berbeda di setiap daerah.

Sate juga menjadi salah satu andalan kuliner Indonesia yang memiliki lebih dari 1 macam jenis, seperti sate madura, sate padang, sate klatak, dan berbagai jenis sate lainnya. Salah satu sate yang kini banyak diminati adalah sate taichan dan kini menjadi salah satu peluang bisnis yang cukup populer saat ini.

Tahukah Anda asal usul sate taichan?

Jika dilihat dari nama “taichan”, tentu yang ada di pikiran kita adalah sate ini berasal dari China atau Jepang. Asal usul sate taichan sebenarnya belum terkonfirmasi dengan benar. Menurut beberapa informasi yang ada, sate taichan tercipta berawal dari datangnya sepasang muda-mudi Jepang-Indonesia yang ingin membeli sate di salah satu kedai sate madura di kawasan Senayan, Indonesia. Si pria yang berasal dari Jepang ini tidak terlalu menyukai sate berbumbu kacang seperti yang biasa dijumpai di Indonesia. Kemudian si Pria berinisiatif membakar sendiri sate yang telah ditusuk-tusuk dengan hanya memberi garam dan jeruk nipis sebagai bumbu satenya. Setelah matang sebagai pendamping sate, si Pria menambahkan sambal sebagai pengganti bumbu kacang. Ketika ditanya oleh pemilik kedai apa nama sate tersebut, si pria langsung menjawab “sate taichan”. Berawal dari sini lah sate taichan mulai berkembang di Indonesia. Awalnya sate taichan hanya dijual oleh 2 orang pedagang sate di kawasan Senayan, yaitu pak Amir sebagai cikal bakal sate taichan dan seorang temannya, tetapi kini sate taichan telah berkembang ke seluruh Indonesia. Sate taichan beda dengan sama sate ayam pada umumnya. tampilan lebih pucat dibanding sate ayam yang biasanya lebih gelap kecoklatan. Bumbunya pun juga tidak memakai bumbu kacang, melainkan sambal bawang. Kekentalan sambal bisa disesuaikan selera ya, kalau ingin agak encer bisa ditambahkan airnya. Kalau mau lebih pedas tambahkan cabe rawitnya. Mudah dan enak, lebih hemat karena jadinya banyak. Selamat mencoba resep sate taichan ya …

TRENDING :  MINUMAN UNTUK PENURUN DARAH TINGGI PALING EFEKTIF

Bahan :

500gr dada ayam tanpa tulang

1 sdm air jeruk nipis

¼ sdt gula

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

1 sdt kaldu jamur bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 siung bawang putih

Baca Juga : Resep Cara Membuat Burger Ayam

Bahan sambal :

15 buah cabe rawit

2 buah cabe merah keriting

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdt gula

¼ sdt garam

½ sdt kaldu jamur bubuk

Jeruk limau

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat : Potong dadu ayam Beri garam, Gula, Lada, Kaldu jamur bubuk, Ketumbar bubuk, Air jeruk nipis, Bawang putih parut. Aduk rata. Diamkan 20 menit Membuat sambal : Rebus Bawang putih, Bawang merah, Cabe merah keriting, Cabe rawit. Rebus hingga layu Masukan ke blender, Beri air secukupnya. Haluskan bumbu Panaskan pan, Tumis bumbu, Beri 1 sdm minyak goreng . Tumis hingga harum Beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata Tambahkan air secukupnya Masak hingga kekentalan yang diinginkan Angkat, sisihkan Persiapan Membuat Sate : Panaskan grill pan, Olesi minyak tipis Panggang sate Bolak balik agar matang merata Pindah posisi sate bergantian agar panas merata. Masak hingga keluar caramelizenya. Cantik kecoklatan Angkat Sajikan sate dengan sambal.

TRENDING :  RAHASIA RESEP KUE LEBARAN YANG UNIK DAN LEZAT

Artikel Asli

Originally posted 2021-03-17 14:50:26.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *