RESEP KUE DI BULAN PUASA YANG MANIS UNTUK BERBUKA

Resep kue di bulan puasa memang didominasi dengan resep-resep makanan manis, mulai dari kue-kue tradisional hingga hasil kreasi. Apakah Anda juga menyukai makanan-makanan manis untuk santapan saat berbuka?

Kalau begitu, beberapa resep yang akan kami bagikan berikut ini pasti bisa jadi ide berbuka untuk Anda. Terutama bagi para ibu rumah tangga atau remaja putri yang ingin membuat kreasi kue buka puasa sendiri.

2 Resep Kue di Bulan Puasa untuk Berbuka

Berbuka dengan yang manis merupakan salah satu disarankan karena dapat membantu mengembalikan energi dengan cepat setelah berpuasa seharian. Beberapa resep kue ini mungkin bisa Anda coba di rumah:

1. Agar-agar Santan Gula

Agar-agar menjadi resep kue di bulan puasa dengan cita rasa manis dan mudah dicerna. Sangat cocok untuk mengisi tenaga sehingga dan menjadi pengganjal perut sebelum makan besar.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat satu loyang besar:

• Agar-agar 2 bungkus.
• Jelly plain 1 bungkus.
• Gula merah ¼ kg.
• Gula pasir 200 gram bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
• Vanili bubuk.
• Santan kemasan 400 ml dan air 1400 ml (Jika menggunakan santan asli banyaknya 1.8 liter).

Cara membuat:

• Masak gula merah dengan dua gelas air hingga mencair.
• Masukkan agar-agar, jeli dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga rata, kemudian masukkan air/santan. Masak di atas api sedang cenderung besar sambil terus diaduk hingga matang.
• Masukkan air gula merah, gula pasir, vanili bubuk, dan santan kemasan. Lalu masak hingga mendidih.
• Dinginkan hingga uap menghilang, masukkan cetakan, dan simpan dalam lemari es.
• Keluarkan sebelum berbuka, potong, dan sajikan.

Resep kue di bulan puasa bisa menghasilkan 1 loyang besar atau 20 buah jika Anda menggunakan cetakan 100 ml. Jika terlalu banyak, bisa dikurangi bahan-bahannya atau dibagikan kepada tetangga maupun keluarga.

Bisa juga dijadikan ide sajian buka bersama dan dimakan sebagai pengganjal perut, jadi bisa sholat dulu setelah berbuka, baru kemudian makan nasi.

2. Nugget Pisang

Punya banyak pisang kepok di rumah? Anda bisa membuat resep kue di bulan puasa nugget pisang. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• Pisang kepok matang 5 buah.
• Tepung terigu 100 gram.
• Gula 1 sdm.
• Telur 1 buah
• Kental manis 3 sendok.
• Vanili bubuk secukupnya.
• Garam ¼ sdt.
• 100 ml air digunakan jika perlu.
• Keju parut 175 gram.
• Tepung panir dan tepung untuk baluran serta topping sesuai selera.

Cara memasak:

• Siapkan loyang yang diolesi minyak goreng dan diberi taburan tepung.
• Siapkan panci kukusan dan panaskan, bisa juga menggunakan rice cooker.
• Sementara menunggu, hancurkan pisang, telur, gula, kental manis, vanili dengan blender. Tuang ke wadah lalu tambahkan tepung, aduk hingga rata.
• Tambahkan keju dan aduk kembali sampai semua bercampur menjadi satu adonan.
• Masukkan ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit.
• Dinginkan kemudian baru dipotong-potong sesuai selera.
• Baluri telur kocok dan tepung panir, kemudian goreng hingga berwarna keemasan.

Buat resep kue di bulan puasa nugget pisang ini dan simpan dalam freezer kemudian goreng saat mendekati waktu berbuka puasa. Jadi, bisa dibuat pagi hari setelah membeli bahan-bahannya di pasar.

Jangan lupa tambahkan juga berbagai topping agar rasanya makin mantap. Terutama jika disajikan untuk anak-anak dan remaja, variasi topping akan sangat digemari sehingga membuat mereka bersemangat.

Bahan-bahannya mudah dan proses pembuatan juga cepat. Anda juga bisa menjadikannya menjadi pisang nugget beku dan agar-agar sebagai ide jualan. Resep kue di bulan puasa ini juga bisa menjadi penghasil cuan.